La carte est exclusivement servie en villa.

Sous réserve de disponibilité. 

Merci de réserver 24h à l'avance.

Composez le 9 pour commander.

 

L'apéritif

 

Plateau d'huîtres du bassin d'Arcachon n°2

12 pièces - citron, vinaigre échalotte, beurre 1/2 sel - 12 pièces

Sous réserve de disponibilité

42€

 

Crevettes roses

24 pièces - mayonnaise aïoli 

Sous réserve de disponibilités

32€

 

Bulots

300 grammes - mayonnaise aïoli

11€

 

Rillettes de féra et pâté de campagne façon Trésoms

125 grammes - pickles maison

11€

 

Croque au sel pour 4 personnes

Panier de crudités, tapenade, crème ciboulette, anchoïade, gressins

32€

 

Planche de charcuterie pour 4 personnes

Saucisson et jambon en chiffonade (1 saucisson, 200 grammes de jambon)

28€

 

Les entrées

Servies pour 4 personnes en saladier ou en bouteille.

 

Gaspacho de tomates

22€

 

Gaspacho de concombres

26€

 

Salade de tomates et mozzarella - pesto 

28€

 

Salade de melon, pastèque et menthe

32€

 

Salade de betteraves, féta et orange

26€

 

Salade de quinoa légumes croquants à la coriandre

28€

 

Le barbecue

Viande de la boucherie "Claude Bocquet Bouchers" depuis plusieurs générations. Rue Louis Boch à Annecy.

 

Merguez et chipolata

4 pièces de chaque

19€

 

Brochette de boeuf

4 pièces - onglet

30€

 

Brochettes de volaille

4 pièces 

26€

 

Brochettes de gambas

4 pièces

32€

 

Les plats

Servis pour 4 personnes en cocotte.

 

Poulet fermier rôti à l'ail et au thym 

52€

 

Magret de canard rôti

58€

 

Truite poêlée à la tomate

58€

 

Les garnitures

Servies pour 4 personnes en plat.

Ne peuvent être commandées seules.

 

Gratin d'asperges

20€

 

Poêlée de légumes

15€

 

Pomme de terre rattes à la persillade

15€

 

Poêlée de pleurottes à la noisette

28€

 

Riz pilaf

12€

 

Les fromages

Servis pour 4 personnes sous forme de plateau.

 

Tomme, Beaufort et Abondance

19€

 

 

Les desserts

Servis pour 4 personnes en saladier ou en plat.

 

Salade de fruits

18€

 

Mousse au chocolat 

18€

 

Tarte aux fruits de saison 

24€

 

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