LES RESTAURANTS
Quand les plats chantent, les papilles s’enchantent
RESTAURANT ETOILÉ
La Rotonde des Trésoms
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Ouvert du mardi au samedi, au déjeuner de 12h15 à 13h30 |
Le Chef Eric Prowalski au restaurant gastronomique La Rotonde - 1 étoile au guide Michelin et référencé au Gault&Millau - vous propose une cuisine à
dominante de produits de la mer et de lac. Dégustez une gastronomie qui s’affirme en finesse, privilégiant les circuits courts et producteurs locaux de Savoie, avec des clins d’œil aux origines du Chef.
Ce restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
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Nos amis les animaux ne sont pas admis dans les restaurants.
CUISINE CONTEMPORAINE
Restaurant L'Atelier
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Ouvert les vendredis et samedis au dîner de 19h à 21h15, dernière commande. |
Réservée à la clientèle de l'hôtel et des villas au diner, L'Atelier vous offre une cuisine savoureuse de produits du terroir cuisinés au fil du marché. Une ambiance décontractée et familiale pour partager un repas en profitant de la belle vue sur le lac et ses montagnes.
Ouverts à tous au déjeuner lors de la période estivale.
Le Chef Eric Prowalski
« J’ai la chance d’une double culture. Celle d’abord de mon histoire familiale dans le Sud-Ouest. Puis celle de ma région d’adoption (Annecy en Haute-Savoie), qui m’a accueilli à bras ouverts. Chaque jour, je crée de ces doubles racines une véritable identité culinaire »
Eric Prowalski, 1 étoile au guide Michelin, Trophée Cuisine de la Mer 2019,
par le Gault et Millau.
Il est aux commandes de la cuisine du restaurant gastronomique La Rotonde depuis 2011. Aujourd’hui le Chef Eric Prowalski navigue entre l’horizontalité de l’Aquitaine et la verticalité des Alpes. 2 destinations naturelles et culturelles puissantes et complémentaires pour vous proposer une gastronomie qui s’affirme en finesse, privilégiant les circuits courts et producteurs locaux de Savoie, avec des clins d’œil aux origines du Chef.
Le Bar
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Ouvert tous les jours de 07h à 01h |
Dans une ambiance tamisée ou sur la terrasse ombragée face au lac d’Annecy, prenez plaisir à vous retrouver autour d’un verre ou d’un cocktail pour un moment de détente et de convivialité entre amis, en couple ou en famille.
